迎中秋世界各地传统糕点系列芬兰卡

新华社照片，赫尔辛基，年9月4日

（国际）（2）“迎中秋”世界各地传统糕点系列——芬兰卡累利阿派

9月2日，在芬兰东部南卡累利阿地区的莱米市，面点师皮尔科·伦苏向面板上撒面粉。

9月13日，中国将迎来传统佳节——中秋节。月饼作为中秋节的传统糕点，久负盛名，备受人们喜爱。那么世界上的其他地区是否也有自己独特的传统糕点，让人食之难忘呢？答案是肯定的。

卡累利阿派是典型的芬兰传统食物，大到高档商场、饭店，小到路边咖啡店和食品摊都有售卖。卡累利阿派的传统制作方法是用黑麦和小麦面粉混合做成面饼，涂上米粥放入烤炉烘烤，最后淋上黄油水或牛奶水晾干。随着社会发展，卡累利阿派衍生出很多新样式，但传统制作方法得到了保护和传承。

新华社发（马蒂·马蒂凯宁摄）